菜豆的家常做法 干煸菜豆的家常做法

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本文目录

1. 蒜蓉辣酱怎么吃法
2. 做什么需要糖
3. 大酱骨家常做法

蒜蓉辣酱怎么吃法

食材：虾、大全大全蒜蓉辣椒酱
、窍门姜 、酱鸡家常酱鸡盐、手的手葱。做法做法

步骤
：

1 、大全大全处理虾。窍门虾洗净后 ，剪去虾须，挑掉黑线哦，放在小碗中备用。

2、洗姜、葱。姜葱洗净哦，姜切丝，葱切成葱花。

3 、炒虾 。锅中放入适量的油 ，放入姜丝爆香，接着倒入虾，翻炒至变色后 ，放入葱花，再舀几勺蒜蓉辣椒酱 ，继续翻炒。

4 、调味 。虾炒熟后，放入盐调味即可哦

做什么需要糖

糖葫芦，冰糖 
，水果罐头 ，果汁饮料，水果沙拉，奶糖 ，巧克力，棒棒糖，奶粉，奶油
，蛋糕，奶片，奶酪 ，泡泡糖，口香糖，冰淇淋，奶昔，月饼，面包 ，QQ糖，麦乳精，高乐高 ，可乐鸡翅，糖醋排骨，豆沙包 ，止咳糖浆 ，糖丸， ，冷面，挂浆地瓜
，挂浆土豆，糖醋里脊，糖醋鱼，姜糖片，炼乳 ，淡奶油

大酱骨家常做法

材料 ：

猪骨6斤、花椒适量、八角适量、香叶适量
、桂皮适量、葱姜 
、豆瓣酱适量 、甜面酱适量 、生抽适量
、老抽适量、冰糖适量 、白酒适量

做法:

1、首先咱们把骨头买来之后 
，不需要清洗哈，直接将其放在清水中浸泡着
，浸泡1个小时的样子，期间可以多换几次清水，保证让猪骨浸泡的更干净、更彻底，把里面的血水都泡出来，毕竟这东西很腥 。

2、下面把香料这些也准备好，花椒 、八角、香叶、桂皮、葱姜，没有固定的数量，但是也不需要太多，放太多香料之后，味道反而会变得奇怪 。然后再准备一个碗 ，往里面加上3勺豆瓣酱、2勺甜面酱，将其搅拌均匀。

3 、猪骨头泡好之后 ，我们准备来焯水，冷水下锅焯水 ，水开之后继续煮5 、6分钟左右，因为猪大骨比较大 ，比较难熟，尽量多焯烫一会儿 ，才能把里面的脏东西给煮出来。焯水完成后 ，捞出用温水洗净备用。

4 、锅内倒入少许食用油 ，加上20g的冰糖开始炒糖色，炒到焦糖色为止，如果把握不好时间的话，可以少炒一会儿也没事的
，炒好之后往里面倒上一碗清水，搅拌均匀之后 ，先盛出来备用。

5 、重新起锅烧油，放入花椒 、八角等这些香料 ，炒出香味以后 ，加上刚才调制好的那碗酱料
，继续翻炒 。炒匀后往里面加上适量的清水，再把糖色倒进去
，接着倒入适量的生抽、少许老抽  ，最后再来少许白酒，搅拌均匀后放入猪骨。

6
、盖上盖子大火烧开，再用小火慢炖1个小时以上 ，炖的时间越长越软烂
，我一般会炖一个半小时以上。炖好之后，也不需要加盐了，直接开大火收汁，汤汁浓郁的时候就可以出锅啦

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